花菇油菜

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花菇属于香菇的一种, 肉比较厚, 价格也高了好多, 家里剩了几朵花菇, 就这样做了.

用料  

花菇油菜的做法  

  1. 花菇冲洗一下, 温水泡发, 切十字刀成四瓣, 泡发的水备用

  2. 油菜洗净, 锅里加入足量水, 加盐, 油,烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘

  3. 锅中烧热油, 下葱姜爆锅, 下花菇翻炒, 加糖, 酱油(我用的是蒸鱼豉油)炒均匀, 倒入适量泡发的水焖煮两三分钟, 调入盐, 鸡粉, 薄芡, 香油出锅倒在油菜上

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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花菇油菜的答疑

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