烧烤兔腿

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用料  

烧烤兔腿的做法  

  1. 兔腿一只

    烧烤兔腿的做法 步骤1
  2. 腌料:辣酱,叉烧酱,生抽,老抽,盐,糖,葱姜末,鸡粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉等

    烧烤兔腿的做法 步骤2
  3. 兔腿用牙签扎些小眼,深一些,方便入味

    烧烤兔腿的做法 步骤3
  4. 将腌料倒在兔腿上,涂抹均匀

    烧烤兔腿的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,放冰箱里腌一天

    烧烤兔腿的做法 步骤5
  6. 腌料滤渣,汤汁当刷料

    烧烤兔腿的做法 步骤6
  7. 烤盘里装1cm的热水,将兔腿放在蒸架上放入烤盘,烤箱预热190度,烤35分钟,中间刷料,翻面,饼撒辣椒粉和孜然粉

    烧烤兔腿的做法 步骤7

小贴士

烤盘装热水,一是防止滴落的汤汁直接接触锡纸产生糊化,二是防止揉至烤太干

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