绿豆汤

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简介

绿豆有防暑解毒清心的作用,自古以来就是夏季必备的防暑佳品,但熬汤的时间长短有讲究,这里向大家介绍一下。

用料  

绿豆汤的做法  

  1. 要想起到防暑的作用,把绿豆清洗干净后放锅里,大火烧开,烧开后10分钟左右就可以了,这时绿豆是没有煮烂的,不能吃,喝汤就可以了

  2. 要想起到解毒的作用,大火烧开,烧开后30分钟左右,这时绿豆已经软烂,汤比较浑浊,可以连汤带豆一起吃掉

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