糖烤栗子

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用料  

糖烤栗子的做法  

  1. 栗子洗净

    糖烤栗子的做法 步骤1
  2. 用刀在中间从上往下划一道

    糖烤栗子的做法 步骤2
  3. 高压5分钟,水中放适量糖,先给栗子入味

    糖烤栗子的做法 步骤3
  4. 将煮过的栗子排到烤盘上

    糖烤栗子的做法 步骤4
  5. 烤箱中层200度烤5分钟后,取出刷浓糖水(绵白糖加少许水化开),再烤5分钟后翻面继续烤10分钟到彻底干爽熟透即可

    糖烤栗子的做法 步骤5

小贴士

1.个人认为栗子个头小的比较甜,这回买的栗子个头比较大,所以用了两次入糖味的方法,如果栗子本身糖份高,可以免除部分加糖味的过程.
2.烘烤时间依个人栗子大小而定.
3.栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
但吃栗子要注意:栗子生吃难消化,熟食易感觉撑,所以一次别多吃;鲜栗子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会中毒;别和牛肉一起吃,易呕吐。

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