腌蒸苔菜

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用料  

苔菜

腌蒸苔菜的做法  

  1. 苔菜收拾洗净

    腌蒸苔菜的做法 步骤1
  2. 沥干水份,切段

    腌蒸苔菜的做法 步骤2
  3. 加入适量盐,腌制一到两个小时

    腌蒸苔菜的做法 步骤3
  4. 拌入适量油,开水上锅,蒸5—10分钟

    腌蒸苔菜的做法 步骤4

小贴士

1.食盐的用量不可过多, 炒菜的量就可以, 腌制时间随意, 但从健康角度考虑, 最好不要超过一两个小时, 否则, 不但维生素C大量破坏, 而且会产生有害的亚硝酸盐.
2.蒸制的时间可根据口感, 喜欢清脆的, 可以缩短到3分钟, 喜欢绵软的, 可以10分钟

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