南瓜餐包

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用料  

南瓜泥 100g
高粉 300g
黄油 20g
35g
3g
一个(留下一点刷表面)
酵母 4g
温水 50g

南瓜餐包的做法1 

  1. 酵母用温水先化开,静置5分钟

  2. 再与除黄油外的其他原料混合揉至面团成筋后

  3. 加入黄油继续揉至出薄膜

  4. 收圆入盆,覆盖保鲜膜于温暖处基础发酵

南瓜餐包的做法2 

  1. 面团排气后,分成40g/个滚圆,中间发酵15分钟

    南瓜餐包的做法 步骤1
  2. 取一个小面团

    南瓜餐包的做法 步骤2
  3. 搓揉成一头圆一头尖

    南瓜餐包的做法 步骤3
  4. 用擀面杖由中间分别向两头擀开

    南瓜餐包的做法 步骤4
  5. 翻面并卷起

    南瓜餐包的做法 步骤5
  6. 最后发酵40分钟后,扫蛋液。180度15分钟

    南瓜餐包的做法 步骤6

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