草莓粥

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人做过这道菜

简介

最近,常在街头路遇卖草莓的人。她们大多来自邻近乡镇,挑着满担自家种植的草莓,摇晃行走在乍寒乍暖的春天里。竹篮中的草莓新鲜丰满、色泽红艳,格外引人注目。每回,我都禁不住草莓的色诱,称上斤把带回家。
LG嫌酸,不爱吃。儿子却可以把一盘草莓中味道甜的细细挑拣出来,他还真有美食家天份!儿子四五岁时迷动画《天线宝宝》,每当天线宝宝们用草莓边做奶昔边喊:“宝——宝——奶——昔!”儿子就在电视机旁跟着把小嘴吮吸得叭嗒叭嗒响,喊:“草——莓——奶——昔!”
我在做草莓粥时忽然忆起了儿子吃草莓奶昔这段往事,陡觉岁月变化快,物是人非。无论草莓奶昔或是草莓粥,不变的是其中草莓的味道,变更的定是草莓之外的配料。
草莓粥实在易制作,以至我都不好意思把它往上传。草莓粥定义为“儿童食品”,因为儿童食品要求安全卫生、营养丰富、外观漂亮,草莓粥该是100%吻合,我认为。
草莓富含维生素C、胡萝卜素、果胶,鞣酸含量高,具有防癌作用,被誉为“神奇之果”,老少皆宜。

用料  

新鲜草莓 100克
粳米 100克
红糖 20克

草莓粥的做法  

  1. 将新鲜草莓洗净,放入碗中研成糊状待用

  2. 粳米加水煮成稠粥,起锅前加入红糖、草莓糊拌匀再等煮沸

  3. 煮沸时即盛出

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