荷叶粥

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用料  

鲜荷叶 1-2张
粳米 100克
西米 20克
粟米 20克
冰糖 适量

荷叶粥的做法  

  1. 将粳米、西米、粟米洗净,加水、冰糖煮成粥

  2. 临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,看到粥成淡绿色,把已黄烂的荷叶过滤去,只剩下米粥盛碗

  3. 放入冰箱小冻一会儿,口感更佳

  4. 怕苦味的人多加些糖

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