咖汁芋泥

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用料  

普通大小的芋头 4-5个
百梦多咖喱 1/6块(辣味或原味都行)
椰浆 100克

咖汁芋泥的做法  

  1. 把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟,剥去皮在碗中碾成泥,把碗倒扣在一盘上定型芋泥。然后微火热锅,加入水(水量根据需要咖汁稠稀来放),煮沸入咖喱块、椰浆混搅,待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上

 

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