腊肉炖土豆

0
人做过这道菜

用料  

小土豆 2-3个
腊肉 50克
酒糟 1茶匙
干辣椒 2-3个
生姜 2小片

腊肉炖土豆的做法  

  1. 取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片,土豆切片,生姜切片,干辣椒剪成丁。腊肉一定要切薄,蒸熟悉后就有透明感,诱人食欲;土豆片用冷水浸一会儿防氧化

  2. 找一空碗,把土豆片铺在碗底,再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上

  3. 淋上酒糟,隔沸水大火蒸12分钟(我是电磁炉,300火力)。蒸好后撒上葱花末

小贴士

**腊肉本身有咸味,不用再放盐**
**不要太恐惧腌咸制品,腊肉并非一无是处**
**腊肉下饭、增食欲,富含各类氨基酸**
**针对腊肉的钠磷钾含量高,可以通过多饮水、多活动、少吃多餐方法来平衡吸收**
**据最新科学研究表明:腌咸制品对人体健康的危害远不及吸烟利害**

腊肉炖土豆的留言

关于腊肉炖土豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏

作者山林厨房的其他菜谱