番茄沙司南瓜花饼

简介

摊南瓜花饼是赣东北人初夏时季的家常饮食.这次做的番茄沙司南瓜花饼是酸甜口味的,和过去做的咸味南瓜花饼方法一样,只是添加的调味料不一样。

用料  

南瓜花 5朵(多少克没称)盛开的
番茄沙司 随意
紫菜 10克
澄粉 1茶匙
生粉 2茶匙
鸡蛋 1个
白糖 10克
2克

番茄沙司南瓜花饼的做法  

  1. 南瓜花除去花蕊洗净切成碎末

  2. 把鸡蛋打入南瓜花中,加泡开的紫菜、澄粉和生粉,全部拌匀成糊状(不用加水的,若嫌稠,也只能加一点点水)

  3. 平底锅小火烧热,抹上一层食用油,然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了

  4. 两面金黄时盛盘

  5. 在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司

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