琥珀核桃

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用料  

核桃仁 200克
细白砂糖 50克
清水 120毫升

琥珀核桃的做法  

  1. 把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中,用小火慢熬至糖汁浓稠

  2. 等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。锅另下食物油(花生油比较好),用大火烧油至四成熟,改小火倒入核桃仁,将核桃仁炸至金黄色时捞出,表面撒上白芝麻,冷却后端出

 

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