水果红茶

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用料  

水果红茶的做法  

  1. 烧壶热开水将普洱茶沏好,滤去茶渣,倒进玻璃壶内,点燃底座里的酒精灯加热玻璃壶。(有红茶包的可免去这步骤)

  2. 金桔切成两半,苹果去皮去核切成小方丁,橙子圆切成两片

  3. 玻璃壶内的红茶开始冒出一点小汽泡时,就把所有水果放入玻璃壶内煮几分钟。(不必等红茶彻底烧开,以免降低水果的营养成分和香味)

  4. 将煮好的水果茶汤倒进小玻璃杯里,待茶温稍凉一点,舀入蜂蜜,搅匀饮用(不加蜂蜜也行)

  5. 一壶水果红茶喝不过瘾,就继续朝壶内填开水,继续将壶放在燃烧的酒精灯底座上加热烧开,不过2泡、3泡后,水果红茶的味道会愈来愈淡

小贴士

**有专用的做水果茶的茶具售卖。(我是上淘宝网邮购的,燃酒精灯的那种。)
**水果可以自由选配,不必照谱硬搬,但注意水果不要太杂太多。
**喜欢哪种水果就以它为主体,这样泡出的水果茶味儿要纯正点。(我喜欢金桔,就多放了金桔,其它的水果是配衬)
**做水果茶的方式有很多,无论哪种方式,我认为只要泡出了水果的醇香就是好的。
**喝水果茶时最好不要空腹,搭配小点心喝。

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