白糖可可提子餐包
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浅吟轻唱
汤种
用料1 (A)
用料2 (B)
用料3
| C奶油 | 22克 |
| D酒渍葡萄干 | 适量 |
| E装饰用糖粉 | 适量 |
白糖可可提子餐包的做法
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Ａ、Ｂ、Ｃ材料混合揉成面团（注意酵母与盐、糖不要直接接触），至完成阶段（面团光滑不粘手，可拉成不易断裂的透光薄膜，且断裂处呈光滑状态）
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加入酒渍葡萄干缓慢揉均匀
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覆膜置于室温中进行基本发酵，至两倍大，用手指扎洞，洞口不下陷不回缩，即可
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面团排气后分割合适大小，覆膜中间发酵约１５分钟
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面团整成圆形置入纸模中，放入加入一碗开水的烤箱中进行最后发酵。至两倍大小，用手指轻推，面团失去弹性可留下指痕即可
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在发酵完成的面团上，用剪刀剪出十字形小口（这步也可省略），置入预热完成的烤箱进行烤制
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度，下层，约１５分钟，至面团颜色变深至喜欢的程度即可
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食用时可在表面撒上一层糖粉，以增加风味
