椒香小葱土豆

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用料  

椒香小葱土豆的做法  

  1. 新鲜小土豆带皮洗净,放入大锅中加足量的水彻底煮熟(用筷子能轻易插透,即是好了)

  2. 略放凉后去皮,改刀小块,备用

  3. 锅坐油,放入少许花椒炸香后将花椒丢弃不用,放入土豆块不断翻炒

  4. 至土豆略发黄,加少许干辣椒,淋入生抽、调盐、鸡精翻炒均匀

  5. 最后加入多多的香葱末拌匀即可

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