老干妈油豆腐烧肉

用料  

瘦五花肉
老干妈
蒜片
酱油
生抽
蠔油 (可略)
八角
油豆腐
鸡精
葱花

老干妈油豆腐烧肉的做法  

  1. 瘦五花肉切块氽烫后沥干水份备用

  2. 锅坐油,蒜片爆香后放入老干妈炒出香味

  3. 入五花肉翻炒,淋少许酱油、生抽、蠔油(可略)翻匀

  4. 加入适量水、八角几颗,大火烧开转小火慢煮约十分钟

  5. 再加入切好的油豆腐,再煮约五至十分钟

  6. 调入盐、鸡精,大火略收干汤汁,撒葱花拌匀出锅

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