榄菜毛豆

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用料  

榄菜毛豆的做法  

  1. 取一锅水烧开,加入少许盐,将剥好的毛豆放入煮几分钟至熟,捞出沥干备用

  2. 锅热油,下红椒炒香后加入毛豆翻炒一会

  3. 再加适量的橄榄菜炒匀,调盐、生抽、鸡精翻匀即可出锅

小贴士

毛豆一定要煮熟才可食用,对黄豆有过敏体质的人不宜过多食用。
想要毛豆保持翠绿的色彩,只要在烫的过程中加一小撮盐就行了。
 

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