双椒木耳肉丝

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用料  

黑木耳
猪腿肉
酸辣椒 (泡辣椒)
酱油
生抽
鸡精

双椒木耳肉丝的做法  

  1. 黑木耳用冷水充分泡发,去除硬根后切丝

  2. 姜切丝、猪腿肉分肥瘦切丝

  3. 酸辣椒(泡辣椒)切碎

  4. 锅坐油,下姜丝、肥肉丝、酸椒炒香,加入木耳翻炒一会

  5. 再加入瘦肉丝和适量剁辣椒不断翻炒

  6. 肉变色后调入少许酱油、生抽,适量盐、鸡精炒匀即可出锅

 

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