椒爆鱿鱼

1 人做过这道菜

用料  

椒爆鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼一面剞花刀(即先切横的平行线,再切竖的平行线,不要切断。横线与竖线之前的夹角为90度,说得好罗嗦,应该看明白了吧?汗~),改刀切块

  2. 烧少许开水,将鱿鱼块投入氽烫,卷起即可捞出,冲洗后备用

  3. 青蒜分蒜青、蒜白切段,青红椒切条块,蒜拍片

  4. 锅热油,下少许郫县豆瓣酱炒出红油,入蒜白、蒜片、辣椒反复炒香,加入鱿鱼块,淋老抽、生抽、蠔油翻炒,调适量的盐、鸡精,撒上蒜青炒匀出锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

椒爆鱿鱼所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏


椒爆鱿鱼的答疑

关于椒爆鱿鱼的做法还有疑问? 提一个问题