三鲜冻豆腐

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用料  

冻豆腐 200克
鲜香菇 25克
笋片 50克
5克
姜片 5克
酱油 少许
火腿 25克
鸡精
食盐
植物油 50克

三鲜冻豆腐的做法  

  1. 将冻豆腐用冷水解冻,用温水洗一下,捞出挤净水分,切成长方厚片

  2. 香菇洗净,切成0.5厘米厚的片,火腿切成片,葱头洗净切成大片

  3. 将锅放火上烧热,放植物油,七成热时放葱、姜,稍炒一下放入冻豆腐、香菇等其余的品料,炒至入味时,即可起锅

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