马来西亚咖喱饭

用料  

白米饭 1碗
咖喱块 2小块
洋葱 半个
胡萝卜 半个
土豆 半个
去骨鸡腿肉 1只
咖喱粉 1小匙
2杯

马来西亚咖喱饭的做法  

  1. 洋葱、胡萝卜、土豆及鸡腿肉均切成丁

  2. 炒勺內倒入油1大匙,先将鸡肉丁炒至表面微焦,再放入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁炒匀

  3. 加入咖喱粉炒香,再倒入2杯的水,如果喜欢吃多汁的可以加多一点水也没关系,而且如果喜欢吃肉比较软的,就早一点加水;喜欢吃香一点的,就晚点加水。煮开,转小火再煮10分钟,接着放入咖喱块,同样以小火煮至土豆焖熟并且汤汁浓稠,香喷喷的咖喱酱汁就好了

  4. 将白米饭倒在盘內,淋入煮好的咖喱酱汁即可

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