蒜头鸡

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用料  

半只(约500克)
大蒜 半斤
5片
1小匙
绍兴酒 适量(依据个人口味)

蒜头鸡的做法  

  1. 鸡洗净,切块,姜去皮,切片,一起放入滚水中氽汤,捞出,沥干,大蒜去皮备用

  2. 压力锅中放入鸡块,大蒜,姜片及10杯水,盖紧锅盖以大火煮开,改小火再煮10分钟,加上绍兴酒和盐即可

小贴士

绍兴酒和蒜头鸡味道很搭。

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