凤梨苦瓜汤

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用料  

新鲜凤梨 400克
排骨 400克
苦瓜 100克
料酒 5克
3克

凤梨苦瓜汤的做法  

  1. 排骨川烫去血水,锅里再加清水烧开,然后放入排骨,加料酒煮约20分钟

    凤梨苦瓜汤的做法 步骤1
  2. 苦瓜洗净后去籽切小块

    凤梨苦瓜汤的做法 步骤2
  3. 凤梨去皮并切小块备用

    凤梨苦瓜汤的做法 步骤3
  4. 凤梨放入煮好的排骨汤中,继续炖煮约10分钟。这时的汤是过甜的,空气中也弥漫着凤梨的清香

    凤梨苦瓜汤的做法 步骤4
  5. 苦瓜放入煮好的排骨汤中,再炖煮约10分钟。苦瓜的苦味和凤梨的甜综合后,汤的甜味适中,却没有苦味

    凤梨苦瓜汤的做法 步骤5
  6. 加盐调味即可

    凤梨苦瓜汤的做法 步骤6
 
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