酸辣泡虾

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用料  

500克
柠檬 3个
罐装泡野山椒 半罐
红朝天椒 50克
1汤匙
白醋 1汤匙
鸡精 1/2茶匙

酸辣泡虾的做法  

  1. 虾去掉虾头,从背部挑去泥肠清洗干净,放入沸水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出

  2. 柠檬洗净后,取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用

  3. 将煮熟的虾倒在一个大碗中,加入泡野山椒(泡椒的汁也要一起加入)、柠檬汁、红朝天椒、糖、白醋和鸡精,盖上盖子浸泡2个小时

  4. 将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可

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