嫩炒鸡丁

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用料  

鸡胸脯肉 250克
3根
干淀粉 30克
嫩肉粉 5克
白胡椒粉 5克
5克
生抽 10克
米醋 5克
5克
花椒 5克
45克

嫩炒鸡丁的做法  

  1. 把鸡肉切成丁后,加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油(15克)抓拌均匀,腌制20分钟。葱切小段

  2. 锅中加入30克油,烧至五成热后,放入葱段、花椒,爆香后放入鸡丁,翻炒2分钟后,调入生抽、米醋、白糖即可

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