黄金鱿鱼圈

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用料  

鲜鱿鱼 2条
鸡蛋 2个
面粉 150克(事实证明有点多)
面包屑 300克(事实证明也整多了)
生抽 1汤匙
白胡椒粉 1/2茶匙
绍兴黄酒 1汤匙(俺没有,整了一匙二锅头)
适量
泰式甜辣酱
番茄沙司

黄金鱿鱼圈的做法  

  1. 先把鱿鱼收拾干净,把肚子里的东西掏出来,把外边的黑皮撕下去

  2. 把脑袋、尾巴切下去(俺合计,留着整鱿鱼炒饭时候用)

  3. 就是切呀切,切呀切,切成圈

  4. 用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟

  5. 把腌好的鱿鱼圈先沾面粉

  6. 再沾鸡蛋

  7. 然后是沾一层面包屑

  8. 锅里放油,五成热的时候开始炸

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