三色吐司

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用料  

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
干酵母 3g(我用5g)
细砂 30g
2.5g
全蛋 25g
牛奶 130g
黄油 25g
抹茶粉 10g
可可粉 10g
高乐高草莓粉 10g

三色吐司的做法  

  1. 基本发酵结束后,把面团分成3份,分别加入抹茶、可可粉、草莓高乐高 ,充分揉匀后再滚圆静置15分钟

  2. 按扁,撖长后再翻面卷起

  3. 两端捏合后搓成长条状

  4. 编成辫子,注意用力均匀(很随意地),不要拉得很紧

  5. 两端对折后放入模底,盖上盖子或保鲜膜进行第二次发酵至八分满

  6. 烤箱150度预热,底层,40分钟左右(参考)

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