A料煮至65℃离火,迅速加入B拌勻
分次加入C拌勻(我没有桔子酒,就加了点橙汁和白兰地酒)
蛋白打起粗泡后,分次加入砂糖打至干性发泡
將蛋白霜分兩次加入蛋黃面糊混合,(要特别小心,很容易消泡)倒入铺纸烤盘抹平
和戚风的一样.大家依自家烤箱脾气而定吧.我的烤箱温度不太稳定,用的是三能活底的,是135度60分钟(番番的是三能固底用145度40-45分钟,普通活底她用150度45-50分钟)
上传你做的烫面黄金蛋糕