伊莲
黑芝麻吐司
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用料1
用料2
黑芝麻吐司的做法
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水、黄油、糖小火煮沸，加入面粉搅拌成团，包好保鲜膜放冰箱冷藏
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用时提前1小时将烫种从冰箱拿出回温，分小块与主面团的所有材料一起放入面包机
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揉到面筋扩展完成阶段
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基础发酵至两倍大
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将发好的面团分割6份（100克/份），滚圆松弛15分钟
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松弛好的面团手按排气再稍滚圆一下放入吐司模做最后发酵
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最后发酵完成表面涂蛋液,入烘箱烤制
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烘箱下层，180度10分钟后盖上锡纸，把炉温下调到150度再烤25分钟
