果仁肉松面包

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用料1 

高粉 300克
砂糖 36克
4克
牛奶 150克(我只用掉135克左右)
小号鸡蛋 1个(她是留下些刷表面的,而我则全部加入面粉中)
植物油 25克
酵母 6克

用料2 (馅料)

果仁肉松面包的做法  

  1. 将所有原料除植物油外搅拌成碎屑状,然后放入植物油揉成团

    果仁肉松面包的做法 步骤1
  2. 放到面包机内用发面团那项来搅拌,直至面团充分扩展并可拉出薄膜

    果仁肉松面包的做法 步骤2
  3. 直接在面包机内发酵即可

    果仁肉松面包的做法 步骤3
  4. 面包机发酵完提示时,取出面团,用手轻压面团排出空气,再分成每个60克的面团,滚圆后松弛15分钟

    果仁肉松面包的做法 步骤4
  5. 松弛好后的面团可按自己的喜好整型

    果仁肉松面包的做法 步骤5
  6. 整型后面团放入烤盘送入烤箱,醒发一小时烤盘下可放碗热水以帮助醒发

    果仁肉松面包的做法 步骤6
  7. 结束后面团表面刷蛋液或者适当装饰一下,入预热170度C的烤箱,中层15分钟

    果仁肉松面包的做法 步骤7

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