韩国面包

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用料  

高筋面粉 230克
奶粉 1大勺
黄油 25克
中等大小鸡蛋 1个
生抽酱油 1茶匙
干酵母 5克

韩国面包的做法  

  1. 将所有材料放入搅拌缸,搅打枝至面筋完全的生成

    韩国面包的做法 步骤1
  2. 取出面团后平均分成6个,松弛15分钟左右

    韩国面包的做法 步骤2
  3. 然后,把面团再次揉圆,揉紧,放入烤盘置于烤箱内第二次发酵

    韩国面包的做法 步骤3
  4. 不必完全发足,至原体积的1.5倍大即可

    韩国面包的做法 步骤4
  5. 预热烘箱180度,上火180度,下火170度,烤约35分钟

    韩国面包的做法 步骤5

小贴士

介个面包烤前趁预热烘箱的时候,可在面包表面喷些水,隔几分钟可再喷一次,并在烘烤时在烤箱中也放一碗热水,这样做,目的是想让面包表面产生瞬间的糊化,从而使烤出的面包外皮硬脆.内里松软.

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