芒果酸奶椰香马芬

用料  

芒果丁 250克
低粉 150克
酸奶 适量(面糊够湿的话就可省去)
椰丝 2小把
达能闲趣饼干屑 50克(可换成面粉)
鸡蛋 3个
细砂糖 70克
精制油 100克
泡打粉 1/2小匙
苏打粉 1/2小匙
香草粉 1小匙(可省)
浓缩柠檬汁 数滴(可省)

芒果酸奶椰香马芬的做法  

  1. 所有干料混合后(除饼干屑\椰丝)过筛备用

  2. 所有湿料(除酸奶)置一盆中混合均匀,包括鸡蛋

  3. 混合湿料和干料,并轻轻地拌匀

  4. 最后用酸奶来调节面糊的干湿度,并倒入芒果丁一起拌匀

  5. 面糊装入纸杯约2/3的高度

  6. 烘箱预热180度,中层,25分钟左右

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