芹菜鱼片粥

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用料  

青鱼中段 适量
芹菜嫩叶 一小把
料酒
淀粉
黑胡椒
花椒粉
大蒜粉
生姜粉

芹菜鱼片粥的做法  

  1. 青鱼洗净并控干水分,片成薄片状,加入料酒、盐、淀粉、黑胡椒、花椒粉、大蒜粉、生姜粉等一起拌匀后放那儿腌制片刻。芹菜嫩叶切碎备用

  2. 煮粥时可以抓一把糯米放入,这样可使煮好的粥更具糯性

  3. 根据食量舀出适量白粥,加入1块家乐牌浓滑鱼汤或适量鲜汤(家里正好有没加过咖喱的牛肉汤,只需几勺,起个鲜头就行.什么没有也没关系,只要往粥里搁点盐,鸡精就行)调好咸淡,中火煮开

  4. 放入腌制好的鱼片,中大火煮至粥再次开锅,加入备用的芹菜嫩叶,和粥一起拌匀,味重的可在粥中加入适量黑胡椒粉.关火后在粥中淋上几滴香油,就可装碗开吃了

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