鸡汤面

6
人做过这道菜

用料  

“家乐”浓汤宝新鲜鸡汤 2小盒(这个平时可买些储着,还有鱼汤、浓骨汤等品种)
面条 适量
西兰花 1小棵(象生菜、菠菜等其他蔬菜都行)
各种丸子 适量(这个建议可在休息日多买或做些储着,以备不时之需)

鸡汤面的做法  

  1. 炉上坐2小锅水(一锅水中加少许盐,这样菜不易变黄!),西兰花掰成小朵并洗净控干水分,等水开后入水中汆熟,捞出沥干水分备用

  2. 另一锅加入鲜鸡汤块2小盒,并适当放些丸子于其中一起煮开,(鸡汤块中本已有盐,但根据每人的不同加水量可适当再调整一下咸淡

  3. 炒菜锅中放入2小勺油,放些蒜粒碎煸炒出香味,再加入盐(根据西兰花的量酌情添加,偏咸一点),再加2大勺煮开备用的鸡汤,等一起煮开后倒入汆熟备用的西兰花一起翻炒几下,使西兰花尽量多地吸收汤汁入味

  4. 面条于清水中煮熟后捞出加入煮好的鸡汤中,上再加上些西兰花

鸡汤面的留言

关于鸡汤面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
91 收藏

作者伊莲的其他菜谱