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橙香全麦消化饼干

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伊莲的厨房  伊莲

用料  

橙皮屑 1只（自己额外加的，没有就不用加了，但很提味，橙皮的香味果然不是橙汁能代替的,吃下来觉得1个还太少,2个应该差不多了）
低粉 100g
全麦粉 100g（我全部用的全麦粉，即全麦粉：200克）
黄油 100g（我用卡夫奶油奶酪30克+40克植物油，或橄榄油）
蛋 50g（我用1个鸡蛋）
白砂糖 60g（我用金黄砂糖60克）
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/2小勺
白芝麻 10克（自己额外加的）

橙香全麦消化饼干的做法  

  1. 低粉，全麦粉，泡打粉，小苏打混合均匀，加入切小块的黄油，用手撮成面包糠状

  2. 把糖加到1的混合物中，拌均，再加入鸡蛋和成均匀的面团，松弛（天热还是放冰箱冷藏松弛好，看我的面团都热得出汗了！）20到30分钟

  3. 把松弛好的面团擀成3mm厚的面皮，用饼干模造型

  4. 饼干的厚度看个人喜欢3mm厚到5mm厚都可以，厚些相对烘焙时间要有延长

  5. 烤箱170度预热，烤箱上层烤10分钟左右饼干上色后，盖锡纸，关下火，无明火烤5-6分钟,饼干干透即可

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橙香全麦消化饼干相关分类

饼干 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2011-12-27 17:17:27
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