杂菜盖饭

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用料  

杂菜盖饭的做法  

  1. 牛肉切细条状,用生抽、香油、糖、葱花、蒜泥腌制一会儿

  2. 爆香葱花、蒜泥,将蔬菜放入,加盐、少许糖、香油一起煸炒至软

  3. 泡好的粉条控干水后,加入爆香的小红椒和蒜泥中一起煸炒,倒些蚝油、盐、糖、香油至炒熟

  4. 将分别炒好的牛肉、蔬菜、粉条等放入容器里拌匀,码在米饭上,再撒些白芝麻即可

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