后油法。不过这个面团很粘,可能是因为用的是水果汁而不是水
发酵整型后(把面团整成长方形,在一边放入卡士达馅后,由内向外卷起,捏紧收口,用比较均匀的力气稍微滚动几下,尽量使粗细均匀些,然后盘起就行)
等第二次发酵结束后
放烤箱190度约12~15分钟
上传你做的香橙卡士达馅面包卷