生日蛋糕

将饼干压成粉屑状

加入可可粉,再混合黄油溶液，置入烤模底

用勺子压实，放冰箱冷藏待用

奶油奶酪隔水加热

打至软滑均匀，无明显颗粒状

加入白砂糖

继续打匀

白巧克力加入牛奶,隔水坐溶

倒入芝士糊中,搅拌均匀

加入蛋白,继续搅拌均匀

鱼胶粉+水

混合后隔水座溶,倒入10中搅拌均匀

鲜奶油打发至5分发（呈奶昔状）,拌入12中,即成馅料

将一半馅料倒入模中,铺一层草莓果酱

再倒入余下一半.表面加适量果酱,并用牙签在粉糊上搅动,造出不规则花纹

冷藏4小时左右（凝结）脱模,即完成