开口笑

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用料  

低粉 200克
鸡蛋 1个
泡打粉 1/4小勺
香草粉 1大勺
70克
小苏打 1/8小勺
色拉油 4大勺
1大勺
黑芝麻
白芝麻 适量

开口笑的做法  

  1. 所有粉类和糖混合,加入色拉油混合,蛋打散加入其中拌和,看最后的干湿程度,如果觉得拌好的面团有点干,不易搓揉的话就再加入1大勺水混合。加入一把黑芝麻拌匀

    开口笑的做法 步骤1
  2. 搓小球滚上白芝麻搓圆。我另外还做了一些扁的,就是把球压扁

    开口笑的做法 步骤2
  3. 烤箱160度先预热15分钟,放下层,烤10分钟。(自己做下来后,觉得这点时间远远不够,如果想烤到伊莲做的那种成色的话)

    开口笑的做法 步骤3

小贴士

如果糖和蛋一起打发的话湿度会加大,那就要多加一些低粉了。
水最后看情况再加,如果不干就不用放了。
家里没有香草粉可用奶粉代替,但是就没有放了香草粉的香了。低粉没有的话也可以用中粉代替。

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