麦香杂谷粗粮吐司

用料  

高粉 250克
杂谷粒 10克
黑裸麦预拌粉 20克
亚麻籽预拌粉 20克
蒙牛麦香早餐奶 140克
干酵母 5-6克
砂糖 20克

麦香杂谷粗粮吐司的做法  

  1. 全部材料放盆中揉成团(酵母跟糖分开些放)直到没有粉状为止,然后继续揉到面团扩展可以拉出薄膜,将面团放在大盆里盖上保鲜膜,进行第一次发酵约45-60分钟。等到面团变成2倍大,用手指插入面团中央,如果没有回缩就证明发酵完成

    麦香杂谷粗粮吐司的做法 步骤1
  2. 将面团取出轻拍排气,平均分成3等份,滚圆后松弛圆10-15分钟

    麦香杂谷粗粮吐司的做法 步骤2
  3. 将面团再次拍扁排气并滚圆,收口朝下地排入已涂上一层黄油的吐司模里,盖上保鲜膜,进行第二次发酵约45-60分钟(至7分满)

    麦香杂谷粗粮吐司的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团放入预热200-220度的烤箱里烤20-25分钟左右,烤好后,马上在面包上涂上一层黄油。再把面包从烤模中取出,放在凉架上待凉即可

    麦香杂谷粗粮吐司的做法 步骤4

麦香杂谷粗粮吐司的留言

关于麦香杂谷粗粮吐司的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
67 收藏

作者伊莲的其他菜谱