除糕粉外的材料拌匀，隔水蒸25分钟至熟
稍凉后加入白油
搓揉成软滑有光泽的面团
分次若干等分，每份滴入少许色香油和食用色素，揉成颜色一致的冰皮面团，放冰箱松弛2小时以上
主馅儿中可再包入其他馅儿，如咸蛋黄，做成馅中馅
冰皮面团分成若干等份，馅和饼皮的比例是20克：30克，隔着保鲜袋擀开成边缘薄中间略厚的饼皮
包入馅料
滚圆
裹上糕粉压入模型
脱模包好保鲜袋，放冰箱保存
上传你做的冰皮月饼
伊莲
