玫瑰花切达乳酪司康

用料  

低筋粉 200克
干燥玫瑰花 20克
切达干酪(擦丝 )60克
无盐奶油 50克
泡打粉 1又1/3茶匙
细砂糖 30克
3/4茶匙,
全蛋 1又1/3个
牛奶2 8克

玫瑰花切达乳酪司康的做法  

  1. 低粉、泡打粉、细砂糖、干燥玫瑰花和盐混合后倒于案上

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤1
  2. 用刮板拌合均匀

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤2
  3. 无盐奶油和擦成丝的切达干酪放在1的粉堆中

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤3
  4. 用刮板切成颗粒状

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤4
  5. 将全蛋和牛奶的混合液直接倒入围成粉墙的4中,慢慢将干湿材料予以混合

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤5
  6. 将松散材料以切拌折叠方式聚合成团。将面团包在保鲜膜内,冷藏松弛30分钟以上

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤6
  7. 取出后将面团擀成厚约1.5cm的片状

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤7
  8. 再用圆模刻出圆饼状,放在室温下,松弛10分钟

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤8
  9. 表面刷上蛋液,放入事先预热(175度)好的烤箱中,以170度烘烤约20-25分钟左右

    玫瑰花切达乳酪司康的做法 步骤9

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