牛奶千层蛋糕

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用料  

低粉 130克
牛奶 100克
鸡蛋 5只
细砂糖 90克
沙拉油 50克
1/2小匙
塔塔粉 1/2小匙
泡打粉 5克
香草粉 10克(没有可免)

牛奶千层蛋糕的做法  

  1. 所有粉类混合后过筛3次,然后按照基础戚风蛋糕的做法调好面糊

    牛奶千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 容器中不用抹油,只需垫上一张烤纸

    牛奶千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 然后在容器中铺上第一层面糊(两次做下来的体会是铺得稍厚些容易出效果)约0.7cm的厚度

    牛奶千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入预热170度的烤箱,用165-170度左右的温度烘烤,上下火,中层约5-7分钟的时间,至蛋糕表面呈金黄的样子后取出,再铺上第二层面糊

    牛奶千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 依次类推,直至烤完全部面糊

    牛奶千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 完成后取出倒置在烤架上,凉后用刮板或刀在四周轻轻划上一圈即可很容易地脱模。可切块食用,也可把块与块用果酱或打发的奶油粘合起来,做成名副其实的千层蛋糕,这样看起来感觉会更棒哦

    牛奶千层蛋糕的做法 步骤6

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