韩式辣炒年糕

1
人做过这道菜

用料  

韩式小年糕
胡萝卜片
洋葱片
大白菜
葱段
熟猪肉 片或丝

韩式辣炒年糕的做法  

  1. 洋葱片和胡萝卜片油中煸炒至洋葱出香味

    韩式辣炒年糕的做法 步骤1
  2. 加大白菜一起煸炒后,加水煮至大白菜基本变软

    韩式辣炒年糕的做法 步骤2
  3. 加入2大勺韩式辣酱(量控制在汤汁要变成鲜红色)拌匀

    韩式辣炒年糕的做法 步骤3
  4. 加入小年糕用中小火煮至汤汁变稠基本收干的程度

    韩式辣炒年糕的做法 步骤4
  5. 加入预先炒好的肉片拌匀并煮开

    韩式辣炒年糕的做法 步骤5
  6. 加入少量糖调味,加入葱段翻炒均匀即可(不必放盐,因辣酱本身就有咸味)

    韩式辣炒年糕的做法 步骤6

小贴士

水要稍许多加一点。也可以根据年糕的软硬来决定,较软的可以少加一些,如果是较硬的年糕就得多加一些,因为相对煮的时间也会长些。如果是一人份的起码要加约1小碗的水。可能这个韩式辣酱中含有淀粉的关系吧?等年糕慢慢煮软后,汤汁也自会慢慢变稠收干的。
煮的时候经常用锅铲翻动几下,以免粘底。

韩式辣炒年糕的留言

关于韩式辣炒年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
30 收藏

作者伊莲的其他菜谱