红烧扇形甩水

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用料  

青鱼尾 2尾
葱段
姜片
老抽
味精

红烧扇形甩水的做法  

  1. 鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻

    红烧扇形甩水的做法 步骤1
  2. 下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用

    红烧扇形甩水的做法 步骤2
  3. 爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙,酒少许,味精、水各适量】

    红烧扇形甩水的做法 步骤3
  4. 鱼尾回锅中用小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可

    红烧扇形甩水的做法 步骤4

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