南瓜酸奶面包

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简介

(1杯=120克,1杯=250ml),我这次用了2倍方子的量。

用料  

中粉 1杯半
原味全脂特浓酸奶(甜) 2/3杯
南瓜泥 2大勺
橄榄油 3大勺(可用精制油等一般无明显气味的植物油代替)
牛奶 2大勺
泡打粉 1小勺
1/8小勺

南瓜酸奶面包的做法  

  1. 把所有干的材料放在一大碗里混合均匀

  2. 酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥一起调匀后,倒入面粉的碗里,视情况加入少许牛奶和成面团(面团太硬可多加一点牛奶;反之则加一些面粉;甚至不加牛奶,因为每种南瓜的含水量会有不同)

  3. 把和好的面团按自己需要平均分成若干等分,滚圆后放在涂油(或铺有高温不粘烤布)的烤盘上

  4. 上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了),烤箱预热200度,中层烤30分钟即可

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