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素炒西兰花

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伊莲的厨房  伊莲

用料  

西兰花 1小棵
土鸡蛋 3枚
香干 4块
蒜泥 2小匙

素炒西兰花的做法  

  1. 西兰花摘成小朵，沸水中汆至7、8分熟备用；香干也放沸水中灼一下备用

  2. 鸡蛋打散，加盐、鸡精打匀

  3. 锅中倒油，烧热后下入蒜泥，小火煸炒出香后，倒入鸡蛋，大火炒至鸡蛋结块后立即关火盛起备用

  4. 再起油锅，烧热后下入切成小块的香干煸炒几下，倒入备用的西兰花一起煸炒，加入3大匙清水，翻匀后煮开

  5. 用盐、鸡精调味后倒入炒熟的鸡蛋拌炒几下即可出锅装盘

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素炒西兰花相关分类

家常菜 素炒西兰花 炒西兰花 番茄炒西兰花 胡萝卜炒西兰花 炝炒西兰花
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该菜谱发布于 2011-12-15 14:58:49
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