糟溜素三鲜

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用料  

糟溜素三鲜的做法  

  1. 木耳沸水中汆至基本熟透;土豆片沸水中汆熟(保持成片,不要太酥,基本熟透就好)

  2. 锅中倒油烧热后,倒入大白菜炒至变软后,加入土豆、木耳、青蒜一起煸炒一会儿,加盐(勿太咸,因为糟露本身含有盐分)、糖、鸡精调味,翻匀并煮开后关火

  3. 最后再加入约3大匙左右的糟露再拌炒一下即可出锅装盘(如果出水很多的话可用水淀粉勾一下芡)

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