酸梅酱蒸排骨

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用料  

酸梅酱
肉排

酸梅酱蒸排骨的做法  

  1. 酸梅酱腌肉排

  2. 一个小时后,腌好的排骨就可以拿去蒸了

  3. 水开的时候,把排骨放进蒸笼,然后转慢火,大概蒸半个小时即可

小贴士

此时的排骨,骨与肉一咬就分开,质感最好。新鲜的排骨,有大量的氨基酸,所以很鲜甜,这种鲜味和酸梅酱非常配。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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