豆沙面包

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用料  

高筋粉 300克
黄油 65克
50克
2.5克
酵母 5克
温牛奶 180克

豆沙面包的做法  

  1. 牛奶加热放至温热,加入酵母搅拌均匀

  2. 将除黄油以外的材料搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段

  3. 放于容器内,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍到2.5倍大

  4. 分割滚圆松弛15分钟

  5. 整形包馅

  6. 放置温暖湿润处发至手轻压下去压痕不回弹

  7. 烤箱180度预热2分钟。中层放入装有面团的烤盘发酵。180度15到18分钟烤制

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